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    內蒙古iso認證食品管理體系從世界范圍來看,國家的食品管理體系至少有3種組織方式,即多元管理機構體系、單一管理機構體系以及統一管理機構體系。

    2021-05-31 11:16:29

    內蒙古iso認證在發生了眾多的食品安全問題以后,有些國家正在著手改革自己國家的食品安全管理體系,統一食品安全管理體系正在一些發達國家進行改革實踐。

    統一食品安全的概念

    統一食品安全管理體系表明,從農田到餐桌食品鏈上多個機構有效合作的愿望和決心是正確的,典型的統一食品安全管理體系組織機構應在4個層次上運作。

    一層次:政策制定,風險評估及管理,標準和規章制訂;

    第二層次:食品管理活動,管理和稽查合作;

    第三層次:監督和執行;

    第四層次:教育和培訓。

    在對國家食品管理機構進行改革時,有些政府希望建立一個自主的食品管理機構,負責一層次和第二層次的問題,保留原來多元化的管理機構設置,由其負責第三和第四層次的問題。

    農村食品安全監管

    一是受消費水平及消費觀念的影響,農村市場假冒偽劣商品現象較為普遍,多數農民屬于低水平消費群體,購買能力有限,所以他們購物時多圖便宜,而且識假辨假能力差,因而為成本低、價格低的假冒偽劣商品提供了市場。

    二是經營主體的素質相對較低,他們大多數是農民,文化程度較低,缺乏必要的法律常識和守法經營觀念。個別經營者往往只求經濟利益,不管 [3]  商品質量,更不會去考慮人們食用不合格食品所造成的惡果。所以,內蒙古iso認證即使是食品已經超過保質期,或是明明知道是劣質食品,為了不讓自己虧本,甚至是有利可圖,經營者也會想盡一切辦法將商品銷售出去。

    三是在農村,小賣部、食品商店等零散食品經銷商大量存在,他們經營規模小,廣泛分布在農村的各個角落。這些狀況滿足了農村的消費需求,但不利于監管。

    四是農民消費者自我權益保護意識較差。遇到自身權益受到侵害時,他們不能正確運用法律維權,多是自認倒霉。還有的是礙于同鄉的情面,不主張自己的權益,因而使違法經營長期得以生存。

    統一食品安全的優點

    統一食品安全管理體系的優點在于:

    ①使國家食品管理體系具有連貫性;

    ②沒有打亂原有機構的調查、監督和執行工作,使該項措施更易于執行;

    ③在全國范圍內整個食品鏈上實施統一的管理措施;

    ④獨立的風險評估和風險管理職能,落實對消費者的保護措施,取得國內消費者的信任,建立國際間的信用關系;

    ⑤良好的實施設施有助于參于處理國際范圍內的食品安全問題,如參與食品法典委員會,或衛生和植物衛生檢疫協定、技術性貿易壁壘協定的后繼工作等;

    ⑥增加決策的透明度,使執行過程更加負責任;

    ⑦提高資金和其它投入的使用效率。

    一些國家正在建立國家層面上的政策制定和合作機制。將食品供應鏈條的管理交由一個勝任的、自主的機構來完成,有可能改變食品管理的途徑。這類機構的角色是建立一個從國家角度出發的食品安全管理目標,內蒙古iso認證并通過施加影響,使這些戰略和技術措施成為實現國家食品安全管理目標的保障。

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